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苤蓝冷冻要分整颗与切丁：NCHFP水焯时间为3分钟和1分钟
#苤蓝#厨房保存#食材处理Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-03 美国国家家庭食品保存中心NCHFP的Kohlrabi（苤蓝）冷冻指引，要求选充分长成但仍嫩的茎部，切去顶部和根部，清洗并削去坚硬外皮。可保留整颗，或切成边长1/2英寸的丁，约1.27厘米。 水焯时间因形态而不同：整颗3分钟，切丁1分钟。随后及时冷却、沥干，包装时留1
新加坡 11-08 01:59 · 吉隆坡 01:59 · 雅加达 00:59 · 曼谷 00:59 · 马尼拉 01:59 · 胡志明 00:59 · 北京 01:59 · 东京 02:59 · 伦敦 17:59 · 纽约 12:59
#苤蓝#厨房保存#食材处理Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-03 美国国家家庭食品保存中心NCHFP的Kohlrabi（苤蓝）冷冻指引，要求选充分长成但仍嫩的茎部，切去顶部和根部，清洗并削去坚硬外皮。可保留整颗，或切成边长1/2英寸的丁，约1.27厘米。 水焯时间因形态而不同：整颗3分钟，切丁1分钟。随后及时冷却、沥干，包装时留1
#抱子甘蓝#厨房保存#食品处理Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-03 美国国家家庭食品保存中心NCHFP对Brussels sprouts（抱子甘蓝）的冷冻方法，首先要求选择绿色、坚实、紧密的小球，仔细检查是否有虫，去掉粗老外叶，彻底清洗，再分为小、中、大三组。 水焯时间分别是小球3分钟、中球4分钟、大球5分钟。之后及时冷却、沥干、包
#厨房保存#芦笋#食品处理Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-03 美国国家家庭食品保存中心 NCHFP 的芦笋冷冻指引，先要求选幼嫩笋茎、清洗并按大小分类，修去鳞片，再切成适合容器的均匀长度。水焯时间分别为：细笋2分钟、中等笋3分钟、粗笋4分钟。随后及时冷却、沥干、包装，不留顶隙，密封后冷冻。 Amy的操作整理：处理一把粗细混杂的