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苤蓝冷冻要分整颗与切丁：NCHFP水焯时间为3分钟和1分钟
#苤蓝#厨房保存#食材处理Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-03 美国国家家庭食品保存中心NCHFP的Kohlrabi（苤蓝）冷冻指引，要求选充分长成但仍嫩的茎部，切去顶部和根部，清洗并削去坚硬外皮。可保留整颗，或切成边长1/2英寸的丁，约1.27厘米。 水焯时间因形态而不同：整颗3分钟，切丁1分钟。随后及时冷却、沥干，包装时留1
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#苤蓝#厨房保存#食材处理Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-03 美国国家家庭食品保存中心NCHFP的Kohlrabi（苤蓝）冷冻指引，要求选充分长成但仍嫩的茎部，切去顶部和根部，清洗并削去坚硬外皮。可保留整颗，或切成边长1/2英寸的丁，约1.27厘米。 水焯时间因形态而不同：整颗3分钟，切丁1分钟。随后及时冷却、沥干，包装时留1