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甘薯冷冻不能直接套马铃薯短时水焯：NCHFP先按大小分组，熟处理后再去皮切片或压泥
#甘薯#冷冻保存#食材准备Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-04 NCHFP的Sweet Potatoes指南选择经过至少一周愈伤处理（cured）的中大甘薯，按大小分组、洗净，用水煮、蒸、压力锅或烤箱加热至接近软熟，冷却后去皮，再切半、切片或压泥。它不是把生甘薯切块后照搬其他蔬菜的短时水焯表。 装容器时留半英寸顶部空间，再密封冷
新加坡 11-04 03:06 · 吉隆坡 03:06 · 雅加达 02:06 · 曼谷 02:06 · 马尼拉 03:06 · 胡志明 02:06 · 北京 03:06 · 东京 04:06 · 伦敦 19:06 · 纽约 14:06
#甘薯#冷冻保存#食材准备Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-04 NCHFP的Sweet Potatoes指南选择经过至少一周愈伤处理（cured）的中大甘薯，按大小分组、洗净，用水煮、蒸、压力锅或烤箱加热至接近软熟，冷却后去皮，再切半、切片或压泥。它不是把生甘薯切块后照搬其他蔬菜的短时水焯表。 装容器时留半英寸顶部空间，再密封冷
#马铃薯#冷冻保存#食材准备Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-04 NCHFP的New Irish Potatoes处理卡建议选择刚收获、表面光滑的新马铃薯，削皮或刮皮并洗净，按大小水焯3至5分钟。之后冷却、沥干，整颗或分块包装，留半英寸顶部空间，密封冷冻。 同一页另列French Fried Potatoes流程，使用已储存30天