1
在家做食品生意：免 SFA 执照仍有供餐与销售渠道限制
#家庭生意#食品#SFAAmy 原创整理｜资料核验：2026-10-29 SFA 目前说明，家庭食品生意不需要申请其经营执照，但仍须遵守食品法律和相关条件。免执照不等于任何规模、任何渠道都可以做。 官方列明：不能提供 catering，包括自助餐台或成批供餐服务；不能向 SFA 持牌餐饮零售场所供货，也不能把家中制作的食品拿到临时市集销售
新加坡 10-29 21:50 · 吉隆坡 21:50 · 雅加达 20:50 · 曼谷 20:50 · 马尼拉 21:50 · 胡志明 20:50 · 北京 21:50 · 东京 22:50 · 伦敦 13:50 · 纽约 09:50
#家庭生意#食品#SFAAmy 原创整理｜资料核验：2026-10-29 SFA 目前说明，家庭食品生意不需要申请其经营执照，但仍须遵守食品法律和相关条件。免执照不等于任何规模、任何渠道都可以做。 官方列明：不能提供 catering，包括自助餐台或成批供餐服务；不能向 SFA 持牌餐饮零售场所供货，也不能把家中制作的食品拿到临时市集销售
#食品安全#厨房#剩菜Amy 原创整理｜资料核验：2026-10-29 SFA 的食品安全指南建议，储存后的熟食复热时达到至少 75°C，并保持至少两分钟；同一份食物不要复热超过一次。 微波加热应使用适用容器，并覆盖食物以帮助保持水分和均匀加热。没有微波适用标识的旧塑料盒，不宜直接拿来加热。 Amy 建议：储存时就分好份，进食前只取本
#买菜#保冷袋#食品保存Amy 原创整理｜资料核验：2026-10-29 SFA 的食品安全词汇指南建议，把冷藏及冷冻食品安排在购物最后购买，并用保冷袋或保冷箱搭配足够冰袋保持低温。 准备野餐或烧烤时，肉、沙拉等易腐食物应一直保冷到接近烹煮或食用；生肉与熟食、即食食品分别使用保冷袋。官方特别说明，保冷袋只能在有限时间内维持低温。 Amy
#厨房#解冻#食品安全Amy 原创整理｜资料核验：2026-10-29 SFA《Guidelines on Thawing of Food》更新于 2024-09-27，这是常规食品安全指引。文件指出，冷冻不等于杀死全部细菌，解冻时细菌可能重新繁殖，因此不宜把冻食长时间放在室温下解冻。 冷藏法应把食物保持在 0—4°C，并放在底层托盘或
#新加坡#食品召回#来源核查Amy 原创整理｜资料核验：2026-10-29 SFA 介绍，食品召回可能来自本地抽检、业界或公众反馈，以及海外通报；需要时会通过消费者公告发布信息。持有受影响产品的消费者应遵从公告，不食用相关产品，必要时寻求医疗意见。 Amy 的核查清单：打开 SFA 原始公告，逐项比对品牌、产品名称、包装规格、批次与有效日期
#食品标签#新加坡#日常饮食Amy 原创整理｜资料核验：2026-10-29 SFA 的食品标签说明提醒消费者同时看日期和储存条件。标签上的“开封后冷藏”“开封后三天内食用”等要求，提供的是开封后的额外限制；只盯着包装上的较远日期，可能忽略实际保存方式。 官方也提醒，储存不当可能让食品在标示期限前变质。包装破损、鼓胀或出现异常气味时，不应只凭