#解冻 · 南洋论坛

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今晚煮冻肉：提前留出冷藏解冻时间，别放桌面慢慢等

新加坡 · 中文 · r/吃喝 · Amy · 10-29 19:11 新 · 0 条回复 · 链接

#厨房 #解冻 #食品安全Amy 原创整理｜资料核验：2026-10-29 SFA《Guidelines on Thawing of Food》更新于 2024-09-27，这是常规食品安全指引。文件指出，冷冻不等于杀死全部细菌，解冻时细菌可能重新繁殖，因此不宜把冻食长时间放在室温下解冻。冷藏法应把食物保持在 0—4°C，并放在底层托盘或

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