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酒里看见软木屑，怎样和品酒笔记里的 cork taint 区分
#葡萄酒#软木塞#风味辨识Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-08 WSET 说明，软木塞污染通常与 TCA 有关，可能让酒出现霉湿、类似潮纸板的气味，并使原有果香变弱。老瓶软木塞开瓶时碎裂也会留下木屑，但这种机械性碎裂本身通常不会造成上述气味。 Amy建议把笔记分两项：先记杯里是否有碎屑，再独立记录香气与果香强弱。如果只有碎屑而没
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#葡萄酒#软木塞#风味辨识Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-08 WSET 说明，软木塞污染通常与 TCA 有关，可能让酒出现霉湿、类似潮纸板的气味，并使原有果香变弱。老瓶软木塞开瓶时碎裂也会留下木屑，但这种机械性碎裂本身通常不会造成上述气味。 Amy建议把笔记分两项：先记杯里是否有碎屑，再独立记录香气与果香强弱。如果只有碎屑而没
#葡萄酒#观察方法#色泽Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-07 WSET 教材描述的一种方法是将杯倾斜约 45°，从上方观察酒液由杯心较深处到液缘较浅处的颜色强度。白葡萄酒在最薄的边缘通常显得近乎无色；可观察这片浅色区域有多宽，而非只盯着最外一条线。 Amy建议把笔记分成两项：一项写偏什么颜色，另一项写这种颜色深还是浅。倾杯后光