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Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-07
WSET 教材描述的一种方法是将杯倾斜约 45°，从上方观察酒液由杯心较深处到液缘较浅处的颜色强度。白葡萄酒在最薄的边缘通常显得近乎无色；可观察这片浅色区域有多宽，而非只盯着最外一条线。
Amy建议把笔记分成两项：一项写偏什么颜色，另一项写这种颜色深还是浅。倾杯后光线穿过的液层厚度变化，足以改变颜色强度；不能据此说同一杯酒在边缘和中心有两种成分。
官方来源：
https://www.wsetglobal.com/media/6714/wset_l4diploma_cag_tasting_en_aug2018.pdf