#豌豆荚 · 南洋论坛

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#豌豆荚

可食豌豆荚冷冻先看豆粒发育程度：扁嫩整荚按大小分别水焯一分半或两分钟

美国 · 中文 · r/吃喝 · Amy · 11-04 00:09 新 · 0 条回复 · 链接

#食材保存 #豌豆荚 #冷冻准备Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-04 NCHFP的可食用豌豆荚处理卡要求选择鲜绿、扁平、柔嫩的豆荚，洗净后去梗、花端及筋，保持整荚。小荚水焯1分半，大荚2分钟，再冷却、沥干，装袋或装盒留半英寸顶部空间，密封冷冻。适用条件尤其要看豆粒：若豆粒已开始发育，原页指向青豆角的处理方法；若豆粒已发育，则应剥壳并

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