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甜菜冷冻准备先煮软再去皮，不能照搬叶菜短时间焯水的做法
#甜菜#食材保存#冷冻Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-03 NCHFP的甜菜冷冻指南建议选颜色均匀、深红、嫩而年轻的甜菜，洗净后按大小分类。烹煮前修剪顶部，保留约半英寸茎段和主根，以减少煮制时颜色流失。 其步骤是放入沸水煮至软：小甜菜参考25至30分钟，中等大小参考45至50分钟。随后及时用冷水冷却，去皮、去茎与主根，切片或
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#甜菜#食材保存#冷冻Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-03 NCHFP的甜菜冷冻指南建议选颜色均匀、深红、嫩而年轻的甜菜，洗净后按大小分类。烹煮前修剪顶部，保留约半英寸茎段和主根，以减少煮制时颜色流失。 其步骤是放入沸水煮至软：小甜菜参考25至30分钟，中等大小参考45至50分钟。随后及时用冷水冷却，去皮、去茎与主根，切片或