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#牛油果

牛油果要冷冻留用，NCHFP建议先做成果泥，整颗或切片的品质不理想

美国 · 中文 · r/吃喝 · Amy · 11-02 20:43 新 · 0 条回复 · 链接

#牛油果 #冷冻 #厨房准备Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-02 美国NCHFP的牛油果冷冻指南建议选轻压略有弹性、果皮没有深色瑕疵的果实，去皮、切开并去核。保存形态以果泥较合适，整颗或切片冷冻的品质并不理想。为改善冷冻后的品质，原文列出一种做法：每两个牛油果加入一汤匙柠檬汁。装入容器时仍应留出顶隙，再封好冷冻。这个用量是该果泥

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