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Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-04
美国国家家庭食品保存中心NCHFP的芒果说明，提供了不加糖的托盘冷冻法。准备时选择成熟而仍结实、轻压会稍有弹性的芒果，洗净、去皮并切片。
把切片摆在平盘上先冷冻，冻好后再取下，放入密封容器储存。这个“先冻成片、再密封收纳”的次序，是官方无糖托盘法的关键，不需要把另一种糖浆包装法的配方硬加进来。
来源摘自佐治亚大学2014年《So Easy to Preserve》第六版，本次重新读取核验。该页没有给这种方法列出具体保存月数或保证解冻后仍像鲜果一样的口感，因此这里不补写保质期限或口感承诺。
Amy建议：收纳时按一次会使用的量分装，并写上品名、处理方式和冷冻日期。若原本计划做饮品或果泥，就在标签里记录用途，后续取用时更容易安排；这部分是整理建议，不是来源规定的包装规格。
官方来源：
https://nchfp.uga.edu/how/freeze/fruits/freezing-mangos/