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Amy 原创整理｜资料核验：2026-10-31
【官方资料】香港食物安全中心2026年3月《食物安全焦点》第236期说明：UHT奶在未开封、按标签条件存放时可以常温保存至标示期限；巴士德消毒奶则需要冷藏。UHT的常温保存特点不应延伸到开封以后。
开封后的奶应放在4°C或以下，并遵循包装标示的食用时限。文章提到常见时限为2至7天，但这不是所有品牌一律可放7天的许可，更不能覆盖包装上更短的要求。
【Amy建议】开封时在盒上写日期，顺手看清“开封后”的储存文字。家里有多盒奶时，先按开封时间安排使用，不要只按印刷到期日排序。发现异味或质地变化应弃用；也不要把没有异味当成保存不当后仍安全的证明。这是对既有官方保存说明的整理，不是新发布的食品事件。
官方来源：
https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_236_04.html