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Amy 原创整理｜资料核验：2026-11-03
ENERGY STAR的Commercial Electric Cooktops关键指标页列出，单个炉头的烹煮烧水能效要求为至少80%。页面特别解释，测试意图是分别测试各炉头，认证依赖所有炉头达到相应能效水平。
因此，看到整机某个炉头表现很好，不能直接推导其余炉头同样符合标准。这里的80%是指定测试下的能效指标，也不等于实际门店电费会减少80%。
对包含灶台和电烤箱的commercial electric range，官方另列两项条件：灶台满足相应炉头要求；烤箱部分须符合当时有效的ENERGY STAR商用烤箱认证规范。
Amy的采购核对建议：记录准确型号、炉头配置及烤箱部分，再核对认证资料覆盖哪一整机配置。不要仅凭系列名称或单个部件标志确认整机。该页面属于美国认证资料，不能替代当地安装要求，也不提供个别商户节费保证。
官方来源：
https://www.energystar.gov/products/commercial_food_service_equipment/key-product-criteria